Из Грузии удобнее всего везти не магнитики, а вкус и запах страны — специи, чай, сладости, вино. Многое из этого лёгкое, занимает мало места в чемодане, а дома разворачиваешь пакет — и будто снова там. Собрали, что стоит привезти себе и в подарок, где купить и как довезти.
Специи и сванская соль — лучший подарок по весу
Специи — почти идеальный сувенир: занимают мало места, вес средний, а внутри — весь вкус грузинской кухни. Что брать:
Сванская соль (сванури марили) — соль, растёртая с чесноком и травами (уцхо-сунели, кориандр, укроп, острый перец). Универсальная приправа к мясу, овощам и картошке.Хмели-сунели — классическая смесь сухих трав, без неё не сделать харчо и сациви.Уцхо-сунели (голубой пажитник) — та самая ореховая нота грузинских блюд.Аджика — острая паста или сухая смесь из перца, чеснока и специй. Сухую везти проще.Имеретинский шафран (молотые сушёные бархатцы) — даёт цвет и аромат, а стоит дешевле настоящего шафрана.Всё это продаётся на развес на любом базаре — можно понюхать, попробовать и взять ровно сколько нужно.
Чай
Грузия — старый чайный регион, и местный чай снова набирает силу (Гурия, Озургети). Пачка чая лёгкая, не бьётся и отлично едет — удобный подарок. Бери местные марки, а не безымянный «туристический» чай в сувенирной обёртке.
Сладости
Чурчхела — нанизанные на нить орехи в застывшем виноградном соке, символ Грузии. Бери не окаменевшую, а свежую и мягкую.Тклапи — тонкий лист из уваренного фруктового пюре (кислит); кладут в харчо или едят просто так.Гозинаки — орехи в мёде (новогоднее лакомство), пеламуши — густой виноградный кисель-пудинг, козинаки из подсолнечника.Вино и чача
Грузия — родина вина, его тут делают в квеври (глиняных амфорах, закопанных в землю). Классика в подарок: саперави, киндзмараули, хванчкара, из белых — ркацители и цинандали. Чача — крепкий виноградный дистиллят, местная «граппа».
Минусы — вес и хрупкость, плюс в разных странах свои лимиты на ввоз алкоголя. Бутылку-две в багаж завернуть можно, но заранее проверь норму своей страны, чтобы не платить пошлину.
Мёд, орехи и сыр
Горный мёд — ароматный, разных сортов; продаётся на рынках на пробу.Грецкие орехи и фундук — Грузия ими славится (они же внутри чурчхелы).Сулугуни и другие сыры — очень вкусно, но скоропортящееся: только вакуум и недолгий перелёт.Не еда: ремёсла и вещи
Минанкари — перегородчатая эмаль (клуазоне): серьги, кулоны, украшения ручной работы. Красиво и компактно.«Синяя скатерть» (лурджи супра) — традиционная ткань с синим набивным узором: скатерти, салфетки, сумки.Войлок (набади) — бурки, шапки, тапочки и игрушки из валяной шерсти.Керамика — миниатюрные квеври, посуда, глиняные кувшины для вина.Сувениры с грузинским алфавитом — он уникальный и в списке ЮНЕСКО: принты, магниты, футболки.Где купить и как довезти
Базары — дешевле и аутентичнее: Дезертирский рынок в Тбилиси, центральный рынок в Батуми. Там же дадут попробовать специи и сладости.Специи и чай пересыпь в зип-пакеты, чтобы не пропах весь чемодан; хрупкое (вино, керамику) заверни в одежду ближе к центру сумки.В аэропорту есть дьюти-фри с вином и чачей — удобно на вылете, но дороже базара.Держи в голове нормы ввоза еды и алкоголя своей страны. Что попробовать на месте — грузинская кухня; сколько всё это стоит — цены в Грузии.
